今天给大家分享一个关于奥利奥奶油泡芙做法的问题——奶油奥利奥蛋糕的做法。以下是这个问题的总结。让我们来看看。
又脆又甜的奥利奥奶油泡芙有多让人上瘾？
如果我说我不太了解世界各地的旅游景点，但是如果我和你分享甜品，我可以和你分享很多不同的甜品。虽然都说甜食吃多了容易胖，但是偶尔放纵自己吃点好的也不为过。就算减肥也要吃饱才有力气，更别说好吃的甜食了。戒烟真的很难。
我想和你分享的是我最喜欢的甜点‘泡芙’。泡芙的脆皮和里面包裹的软奶油真的很好吃。现在几乎所有的甜品店也都卖泡芙，而这种泡芙要和大家分享的，是在我们平时吃的奶油泡芙的基础上，加入奥利奥面包屑，口味更加多变，看起来一个个吃的停不下来。
材料:纯净水200ml，低筋面粉75g，黄油75g，鸡蛋150g，淡奶油适量，奥利奥饼干45g。
生产方法:
1.首先，准备好低筋面粉，黄油，鲜奶油等你需要的食材。先将准备好的四个鸡蛋依次打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀备用。
2.准备一个不会粘锅的小奶锅，往锅里放纯净水，烧开。水烧开后，将准备好的黄油放入小奶锅，边加热边搅拌，直到黄油完全融化。
3.黄油融化后，将过筛的低筋面粉放入锅中，边加热边用铲子搅拌。低筋面粉煮好后，搅拌均匀，关火，起锅。
4.将面糊放入锅中冷却一会儿。面糊冷却至室温后，将搅拌好的蛋液分几次慢慢放入面糊中。搅拌均匀后，可以将面糊装入纸袋备用。
5.然后在烤盘上铺一层不粘烤盘或者一层油纸，将调好的面糊均匀的挤在烤盘上，注意面糊中间要留一定空的空隙。
6.挤干后将烤盘放入烤箱，180℃和160℃烘烤20至25分钟。烤好的泡芙不需要拿出来，以免凉了会缩水。让它们在烤箱中自然冷却一会儿，然后取出。
7.然后取适量淡奶油加少许糖打匀。奶油打好后，将准备好的奥利奥饼干粉碎，放入碗中与奶油混合均匀，制成馅料。
8.取出烤好的泡芙，在第三个位置切成两半，然后挤中间的鲜奶油。也可以根据自己的喜好加一点水果。泡芙也可以选择在中间挖一个小口，不用切就把奶油挤出来。
烹饪技巧:
面糊在加热过程中要不断搅拌，这样可以更均匀，也不容易造成糊锅的问题。准备好的面糊需要等待一段时间再加入鸡蛋。
泡芙烤好后不要直接拿出来，不然容易变扁。放入烤箱冷却后取出会更好。
奶油泡芙怎么做？
今天给大家分享一款在家就能轻松烹饪的美味奶油泡芙。成分简单， *** 工艺特别简单。烤出来的泡芙皮特别脆，奶味十足，好吃~
材料准备:
黄油80克，低筋面粉100克，牛奶160克，糖粉(面团)4克，盐2克，鸡蛋3-4个，奶油200克，糖粉(奶油馅)15克。
练习步骤:
1.将牛奶、黄油、盐和糖混合在一个小锅里，小火加热，不断搅拌直到完全融化，开始冒泡时离火。
2.筛入面粉，搅拌均匀(一定要离火远点，不然面粉就熟了)。搅拌后应该还是热的。然后开小火继续加热锅，不断翻炒，更好不是不粘锅，直到底部能粘上一层薄膜，面粉是更好的状态。(我用的是不粘锅，很难成膜，但也能看到稀面粉连在一起，大概2到3分钟就炒好了。)
3.面粉离火后，稍微冷却一下，分几次加入蛋液，因为要时刻观察面糊的状态(大概3个大鸡蛋，也许4个小鸡蛋)，面团最终会变成粘稠的面糊状态，拿起来形成的三角形会整齐光滑。(面糊整个状态应该还是温热的。)
4.像做饼干一样，把面糊放在有纸衬的烤盘里，中间留一些空，会让它发起来！不要挤得太高，不然不好看。如果太高，可以把尖端稍微压平，扔掉。
5、放入烤箱中下层，190度，30~35分钟，表面变成金黄色！(最后几分钟一定要多观察。每个人的烤箱不一样，所以时间会略有不同，只要看到肤色差不多就行。还有，需要注意的是，烤的时候千万不要打开烤箱，否则泡芙会缩水。烤皮中间是空空。)
6.取出烤好的泡芙皮，晾凉，然后用泡芙专用的滚边嘴往底部挤60 ~ 70%的奶油，稍微鼓起来就行，不要挤！最后可以根据个人喜好在泡芙表面撒一点糖粉，会更漂亮~
这种奶油泡芙已经做好了。一口咬掉脆皮，然后入口后会发现一口奶油。真的很满足~而且做好的泡芙放进冰箱后，吃起来凉凉的，超级滑，好吃，再也不想出去买泡芙了！
*** 奶油馅料:
1.搅打好的奶油必须提前一天放入冰箱，送奶油的盆或碗也要提前两小时放入冰箱。
2.送的时候可以在炒锅下面放一个冰袋，保证奶油可以稳定的送出来。在300ml淡奶油中加入30g糖，低速搅拌至糖和淡奶油充分混合，然后高速送至7 ~ 10。
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